loader image
Prêmios, reconhecimentos e destaques
Minerva Foods
  • Troféu The Winner Awards: Edição Rio de Janeiro, promovido pela Revista International Business.
  • Touro de Ouro: Prêmio concedido pela Revista AG às empresas mais lembradas do setor pecuário.  A Minerva Foods foi reconhecida na categoria Frigorífico.
Athena Foods
  • Premio Reconocimiento Verde: Menção especial pela eficiente gestão de resíduos e atividade de limpeza das margens do rio Paraguay e do Arroyo MBuricao, parte do projeto Revive.
  • Premio de exportador del año: Reconhecida no Paraguai como uma das maiores exportadoras do país na categoria de carne bovina.
  • Certificado de Eficiência Energética: Concedido à unidade de Canelones, no Uruguai, pelo Ministério da Indústria, Energia e Mineração do governo uruguaio.
Certificações Minerva e Athena – 2019
  • BRC Food – Global Standard for Food Safety: A mais exigente norma de produção de alimentos da Europa é elaborada pela British Retail Consortium e estabelece padrões de qualidade e segurança para a produção de alimentos.
  • USDA Organic: Selo norte-americano acreditado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), tem o objetivo de desenvolver, manter e expandir o acesso para produtos de países diversos ao mercado norte-americano.
  • Selo de produção orgânica da União Europeia: O objetivo dessa chancela é tornar visíveis alimentos e bebidas orgânicos, com um sistema de garantias efetivamente percebidas pelos consumidores.
  • Professional Animal Auditor Certification Organization (PAACO): A instituição, reconhecida internacionalmente, é composta por cinco organizações americanas com experiência em melhores práticas e conhecimento científico na indústria de carnes. A certificação atesta que a empresa possui as melhores práticas de bem-estar animal e promove a melhoria contínua de seus processos com base em legislações como o Regulamento 1.099 da União Europeia, Protocolo da American Meat Institute (AMI) dos Estados Unidos e o Regulamento de Rastreabilidade da União Europeia e Chile.
  • Angus Brasil: Iniciativa do Programa Carne Angus Certificada, parceria entre a Associação Brasileira de Angus e a indústria frigorífica, atesta a produção de carne de alta qualidade, proveniente de animais da raça Angus e suas cruzas.

DESTAQUES

Rastreabilidade de cadeias
Mais de 9 mil fornecedores monitorados na Amazônia;
Mapeamento de um território de mais de 9 milhões de hectares no bioma Amazônia;
Mais de 2.400 fornecedores bloqueados por descumprimento aos critérios socioambientais;
100% de conformidade na auditoria do Compromisso Público da Pecuária;
Mais de 699 mil hectares monitorados no bioma Chaco no Paraguai;
Mais de 50% dos grandes fornecedores mapeados no Chaco paraguaio;
100% de conformidade na auditoria independente do sistema de monitoramento no Paraguai.
Ambiental
Redução de 6,5% no consumo de água por tonelada de produto acabado (Brasil);
Redução de 5% no consumo de energia elétrica (Brasil);
2.984.355 quilos de resíduos sólidos reciclados no Brasil e 2.127.358 quilos nos demais países;
Redução de 41% nas emissões de GEE do Protocolo de Kyoto (Companhia toda).
Recursos humanos
Mais de 13.400 horas de treinamentos no Brasil;
Redução de 54% na frequência de acidentes com afastamento nas unidades operacionais do Brasil;
Redução de 78,4% na taxa de gravidade (Brasil);
Programa de Desenvolvimento de Lideranças com participação de 487 líderes (Brasil e Uruguai);
Bem-estar animal
97,3% dos animais abatidos não eram castrados;
Eficácia do atordoamento >97%;
Índice de quedas no manejo <1%;
Índice de escorregões no manejo <3%;
Portfólio de compras em um raio de 228 quilômetros para garantir tempo de transporte adequado;
Insensibilização de 100% dos animais, exceto nos abates com
preceitos religiosos que corresponderam a 3,5% do total.
Resultados financeiros
Receita anual recorde de R$18,2 bilhões (Companhia);
Menor alavancagem dos últimos anos: 2,8x (Companhia);
ANCHO
O nobríssimo Bife Ancho é um corte de origem argentina e significa “bife largo”, em português. O Bife Ancho tem uma personalidade única. A principal característica do corte é a gordura. Ele possui uma faixa de gordura interna que separa o miolo e a capa do ancho e reflete no sabor suculento. Também é chamado de entrecôte devido à influência francesa. Nos EUA é conhecido como ribeye e é o grande sucesso das steakhouses, que o temperam com sal e pimenta do reino.